咲良-sara-　

私は、大阪府南部の「泉州」と呼ばれる地域に在住しております。
その泉州の夏の定番「水ナス」が大好きです！

今日、近所で朝収穫の野菜直売で「水ナス」を手に入れました♪
早速に浅漬けをして食しました。
あーーー。あっさりとして美味しいわ。
子供には興味のわかないオトナの美味しさです。


一般のなすよりもコロコロした外観です。

同時にトマトも購入したので、卵と海老とでいためてみました。
あとは昨日の朝日新聞夕刊に掲載されていたレシピで「カレーそば」も作ってみました。
すぐに出来上がって、カレーそばはスピードメニューでした。
カレー「うどん」ではなく・・・カレー「そば」！！




夏はカレー。
ロイホのカシミールカレーが食べたくなりました。

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